图一:对晚餐进行留样检查。图二:对餐具进行洁净度检测。图三:对菜品进行测温。图四:严格食品接货程序。 冬奥会期间,北京延庆冬奥村为90个国家和地区的1200余名运动员和随队官员提供24小时不间断供餐服务。延庆区市场监管人员为确保监管无空档,采取每班上岗10小时、每天三班倒的方式开展全天候食品安全保障工作,每天合计监管时间30小时,保障24小时的供餐安全,为呈现一次完美的奥运盛会保驾护航。 李响 本报记者董芳忠摄影报道