开展小龙虾专项检查第4版:食品 2024年05月23日中国消费者报

　　本报南京讯眼下正是吃小龙虾的时节，为保障食用安全，近日，江苏省南京市秦淮区、雨花台区、六合区等市场监管部门开展小龙虾专项检查。
　　执法人员以农贸市场、餐馆和大排档为检查重点，从小龙虾生产经营进货查验到加工成品、餐桌菜肴等全方位、全环节实施专项检查。检查中，执法人员重点查看经营主体证照是否齐全、是否履行索证索票制度、是否存在滥用食品添加剂以及违法添加非食用物质的情况。同时，执法人员要求经营者严格落实进货查验制度，加强废弃物无害化处理，严禁制售腐败变质小龙虾、严禁使用草酸等有害化学物质清洗小龙虾，切实筑牢食品安全防线。
　　（薛晶晶）