北京石景山：智慧后厨护航食品安全第3版:热点 2024年08月15日中国消费者报


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北京石景山：智慧后厨护航食品安全

作者：董芳忠

图一：执法人员通过监测预警大屏观看后厨实时情况。
图二：后厨工作人员通过人脸、体温、手部三合一检测设备进行晨检。
　　北京市石景山区市场监管局食品安全智慧监管改革再推新举措。近日，该区首个食品安全智慧监管示范后厨在金苹果幼儿园正式投入使用。据介绍，该系统可通过物联感应、图像识别等现代化技术手段，对人、物、环境、行为等关系食品安全的重点事项和关键环节实施监测预警。
　　本报记者董芳忠摄影报道

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