图：孩子们观察食品快检过程。 桂林市市场监管局供图
■文霞 本报记者 顾艳伟
　　“快看，试纸变蓝了，真是太神奇了。”近日，在广西壮族自治区桂林市食品药品检验所的实验室里，一名小学生兴奋地举起手中的检测试纸，向同伴们展示自己的试验结果。
　　当天，数十名城北小学的学生代表走进桂林市食品药品检验所，参加了一场以“向新而行，智检未来”为主题的实验室开放日暨你点我检活动，零距离探寻舌尖安全的科技密码。原本严肃的专业实验室，因孩子们的到来化身生动的科普殿堂。
　　活动从走进专业食品检验实验室开始，技术人员用通俗易懂的语言讲解日常生活中常见食品的检验内容和要求，孩子们听得津津有味。
　　面对各种精密仪器，孩子们的好奇心被瞬间点燃。“这台仪器能检验出我们吃的菜安不安全吗？”“我特别爱喝牛奶，怎么检验牛奶呢？”一个个贴近生活的问题被接连抛出，技术人员一一耐心解答，在问答间将科学的种子撒进童心。
　　在食品安全你点我检环节，活动气氛被推向高潮。在技术人员的指导下，孩子们亲自动手开展表面洁净度、农产品农药残留快检试验。当亲眼看到检测试纸因发生化学反应变色，抽象的理论知识转化为直观的视觉现象，孩子们的惊叹声此起彼伏，实践的乐趣让科学精神悄然生根。
　　显微镜下的观察则为孩子们打开了另一扇科学之门。在技术人员的指导下，孩子们轮流观察食品检测常见菌种的形态。“原来细菌长这样”“好多细菌啊，以后我再也不敢喝生水了”……这场观察体验之旅将卫生安全理念深深地刻入孩子们的脑海。
　　桂林市食品药品检验所负责人表示，此次活动让孩子们从被动听讲变为主动探索，搭建起一座连接课堂与社会、知识与实践的桥梁。未来，该所将继续推进科普教育常态化，以食品安全护航孩子成长。