图：执法人员对餐饮店后厨开展现场指导。 江津区市场监管局供图
　　本报重庆讯（叶诗语 记者刘铭）日前，重庆市江津区几江街道5家网络餐饮经营主体完成升级改造，后厨焕然一新。这是自网络餐饮食品安全问题专项整治行动开展以来，江津区市场监管局主动靠前服务、上门指导，推动整改提升的一次具体实践。
　　专项整治初期，江津区市场监管局在排查中发现，几江辖区有5家网络餐饮经营主体存在设施设备老旧、后厨环境卫生较差等问题。经了解，部分经营户虽有整改意愿，但对具体改造标准把握不准，担心投入资金后仍无法达标。为此，江津区市场监管局逐户上门、对标指导，围绕场所布局、清洗消毒设施配备、冷藏冷冻设备运行维护、后厨墙面地面、物品摆放等环节逐一提出改造意见。
　　同时，江津区市场监管局发挥区局“津英”青年先锋队作用，让先锋队队员与5家改造主体结成帮扶对子，并在店内公示《网络餐饮食品安全党建结对帮扶信息》，明确结对队员和帮扶职责，接受群众监督。帮扶队员全程跟进改造过程，从前期方案制定、中期施工指导到后期改造验收，一跟到底，改造完成后对照规范逐项核实、逐户验收，确保各项整改落到实处。
　　经过集中改造，5家网络餐饮主体的经营环境得到根本性改善，后厨功能分区清晰明确，墙面地面干净整洁，设备设施运行良好。