湖北强化屠宰监管建立“放心肉”长效机制第A2版:特别观察 2011年05月04日中国消费者报

　　据《湖北日报》报道记者从近日召开的湖北省生猪屠宰管理工作会议上获悉，为切实保障上市肉品质量安全，湖北省正在强化屠宰监管，建立“放心肉”长效监管机制。
　　湖北省商务厅要求全省各级商务部门，全面落实商务部制定的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》和省政府批准的《湖北省生猪定点屠宰厂（场）设置方案》，切实做好屠宰企业审核换证工作，严禁在审核换证工作中走过场、走形式，杜绝“只换证、不审核”的现象，严格把好屠宰行业市场准入关；定点屠宰企业是“放心肉”的生产源头，各地商务部门要切实管住源头。
　　据悉，为强化屠宰监管，《湖北省牲畜屠宰管理办法》有望年内出台。（一文）

　　