本报西安讯 记者从陕西省工商局了解到，陕西省工商局12315消费者申诉举报指挥中心的统计数据显示，今年5月，全省共受理有关食品安全消费的咨询、申诉和举报674件，数量呈上升趋势。为了提高经营者和消费者的食品安全意识，切实维护广大消费者的合法权益，陕西省工商局于近日发布了全省食品安全消费提示。
　　——关注食品质量安全，培养正确的消费习惯。消费者应当尽量选择证照齐全、信誉良好的大型商场或超市，购买正规企业生产的食品；购买食品时，注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期；优先购买标有QS标志的食品；不购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的食品、饮品；选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除了仔细查看标识外，还应检查是否有包装破损、腐败变质、颜色变化、异味等现象。
　　——掌握食品相关常识，树立科学、健康消费理念。消费者应当建立科学、理性的食品消费观，多了解食品适用范围、适宜人群，改变不利于身体健康和环保的食品消费行为、消费方式和消费习惯。特别注意饮食卫生和身心健康，少吃油腻辛辣食品，从源头控制病从口入。
　　——警惕食品消费陷阱，提高安全防范意识。老年人购买保健食品须谨慎。保健食品不是药品，不可能替代药品的疗效作用。购买保健食品时要做到“两问四看”，即：问家庭成员的意见，问职业医生的意见；看产品经销商是否有营业执照，看产品外包装是否完整，看宣传的内容是否夸大，看保健食品与药品的区别，购买时要注意区别“国食健”和“国药准”字号，不要盲目相信广告宣传。
　　——树立依法维权意识，切实保护自身合法权益。一方面，经营者要诚实信用，公平公正；另一方面，消费者要注重消费证据的收集，强化维权意识和自我保护意识。避免在购买食品或接受餐饮服务时因未索要发票等消费凭证，导致维权时难以举证，有理难辨，吃哑巴亏情况的发生。
　　陕西省工商局12315消费者申诉举报指挥中心提醒消费者，如购买的食品出现质量问题，应及时向当地12315申诉或者举报，维护自身的合法权益。如果食用了不洁净的食物，特别是肉制品、水产品，发现有中毒现象时，要到医院及时就诊治疗，查清病因，注意防护，防止交叉感染，同时保留病历卡、检验报告等相关证据，并向有关部门反映。此外，遇到食品消费纠纷时要注重时效性。食品质量的时效性较强，超过一定时间，检测机构无法作出准确检测，没有权威的检测报告，也就失去了有力的证据。当消费者的合法权益受到损害时，不要被经营者拖延、推诿等说辞蒙蔽，应及时向有关部门投诉、申诉或举报。申诉、投诉时要坚持公平合理、实事求是的原则，消费者要根据实际情况提出自己的合理要求，避免维权过度，以利于纠纷的顺利解决。