■本报记者 聂国春
　　8月19日，河南省工商局公布2011年流通环节月饼质量抽样检验结果，被抽检的20个批次月饼样品所检项目全部合格。8月21日，贵州省工商局也开始在全省范围内进行月饼市场大检查。尽管离中秋节还有一段时间，各地工商机关却已提前打响月饼市场保卫战。
　　严把生产关 防止问题月饼上市流通
　　为了逐利，一些非法厂家使用陈年旧馅等生产问题月饼。对此，广西桂林市平乐县工商局决定，提早介入月饼市场监管。
　　平乐工商局采取一乡一镇、逐家逐户、分门别类地开展针对性检查：一是对证照齐全的月饼生产厂家，督促其在生产过程中严格遵守《食品安全法》的有关规定，从生产原料开始把关，严禁使用陈年旧馅及滥用食品添加剂。要求生产厂家在发货给经销商时必须同时提供证照、检验报告的复印件及“一票通”票据，并不得对月饼进行过度包装和商品搭售。同时，还给他们吃下“定心丸”，即工商部门将采取严厉措施，禁止无证照的月饼上市，切实保护合法厂家的权益。二是针对无证照食品小作坊，执法人员也逐一进行走访调查，并在政府协调下联合相关部门做好依法取缔工作。
　　6月20日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》等4项新国标，包括合成色素、漂白剂、增白剂在内的27类添加剂被严禁添加到月饼中，防腐剂用量也被限制。江苏淮安市淮阴区工商局日前专门针对月饼馅料市场开展检查，集中清理亚硝酸钾、二氧化硫等被禁用的27种添加剂，防止出现“防腐月饼”。
　　规范销售关 对不合格月饼厂商责令整改
　　对于已经上市销售的月饼，各地工商机关从台账、包装、价格、标签等各方面进行严格检查，对于不合格的月饼，坚决要求下架，并对相关厂商进行立案处理。
　　8月23日，福建厦门市翔安区工商局专门对市场上销售的月饼进行检查，虽然没有查获“三无”产品，但执法人员发现，超市在管理月饼质量方面还存在一些纰漏，主要是未向厂家索取质量检验合格证、供货商未提供供货凭证。工商执法人员当场责令超市向供货商要求补齐月饼质检报告及供货凭证才可销售。
　　从8月23日起，北京海淀、大兴、丰台等工商分局开始对市场上的月饼产品展开全面“体检”。 本次月饼专项检查，工商执法部门将以大型商业企业、旅游景点周边、城乡接合部等地区为重点，通过查资质、查包装、查渠道、查质量来保卫月饼市场。执法人员将检查月饼经营者的营业执照和流通许可证或卫生许可证，检查月饼的外包装、产品标志是否符合《食品安全法》及其他法律法规的规定，是否存在过度包装等问题；检查月饼的进货渠道，是否执行进货查验制度，留存相关进货票据、生产厂商的相关资质以及产品的检测报告。
　　由于今年月饼添加剂新国标实施，月饼保质期普遍缩短，一些厂家在生产日期上做文章。各地工商部门也加大了对食品标签的检查力度。8月8日，四川资阳市雁江区工商局城西工商所接到群众举报，一批刚到的月饼生产日期标为8月8日，执法人员调查发现，该批货物发货单上的日期却为8月6日。经查生产日期系厂家故意人为调整打码器印制，执法人员对该厂作出了罚款6000元的行政处罚。8月21日，江苏连云港市新浦工商分局在检查中发现，部分盒装月饼，仅在包装盒上标注了生产日期和保质期，而盒内的小包装月饼则什么标志也没有，看不出是什么时间生产的。对此，执法人员责令商家进行整改。
　　狠抓检测关 不合格月饼一律下架
　　8月21日，贵州省月饼专项抽检行动启动。根据部署，此次专项抽检的对象为各类保质期内的月饼，检查地点包括批发市场、商场、超市及食品店。工商部门从全省9个地区各抽取样品20个批次，共180个批次，每个批次抽取20个(不少于1公斤)月饼进行抽检。
　　记者了解到，月饼的检测项目共有11项，主要包括二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等多个项目，中秋节前将完成检测工作，只要所检项目一项不合格，该批次产品就将被判定为不合格。
　　据介绍，抽检结果将会在中秋前对社会公布，不合格月饼将及时下架。
选购月饼谨防三大陷阱
　　各商家的月饼销售大战已拉开帷幕，工商部门根据以往的投诉案例，总结出购买月饼时容易遇到的三大陷阱。
　　陷阱一：保健月饼可能不保健。近年来，市场上出现了不少大打“保健养生”牌的月饼。这些和营养元素、保健养生搭边的月饼，价格比普通月饼贵出很多，但作用却有待考证。
　　陷阱二：无糖月饼仍可能含糖。由于月饼含糖量高，一些糖尿病患者和血糖较高的消费者对月饼都是敬而远之。部分厂家就针对这一特殊人群不宜食糖的特点，宣传自己的月饼为无糖月饼，但是否真的无糖很难确认，除非查看有关部门的质量检验报告。
　　陷阱三：水果月饼可能不含水果。目前市场上销售的水果月饼，多数并非真正含有鲜果，因此只能称为水果味月饼。水果月饼和水果味月饼，虽然名称只有一字之差，但本质有较大差别。
　　工商部门提醒消费者，购买月饼要向经营者索取发票或凭证，以备发生消费纠纷时使用。发现过期、变质、“三无”产品等假冒伪劣月饼，要及时举报。通过网络购买月饼时要注意：尽量挑选一些信誉度高、交易量大的网站，对商家的资质可以通过网上查询核准后再下单；购买前要注意包装盒上是否标明生产日期、保质期、厂名和厂址等相关信息；尽可能货到付款，并保留有效票据等相关证据。（聂国春）