编辑同志：
　　我喜欢味道重的菜肴，每顿饭都离不开葱、姜、蒜，可是有人说，葱、姜、蒜并非人人适宜。请问，哪些人不适宜吃葱、姜、蒜？
山东读者 刘 健

刘健读者：
　　在中医理论中，葱姜蒜属于发物，面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血等热症者忌食葱姜蒜这类热性食物，具体如下：
　　患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食葱。葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；另外过多食用葱还会损伤视力。
　　患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不适用。
　　患有眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃溃疡、非感染性腹泻的人不适宜食用大蒜。
　　需要注意的是，由于葱姜蒜均属辛辣刺激性食物，患有口腔、咽喉、肺部炎症或肿瘤、胃肠道疾病（急性胃肠炎、胃溃疡等）者均不宜食用。
本刊编辑部