■本报记者 聂国春
　　食品安全历来备受社会各界关注，今年10月1日开始实施的新《食品安全法》更是被称为“史上最严”。如何在企业层面严格落实《食品安全法》，确保产品质量？日前，2015中国绿色食品安全发展论坛媒体座谈会在新华社召开。与会嘉宾围绕“绿色来源，食品安全”主题，就食品安全全程管控体系建立等热点话题进行了交流。
　　全国城市农贸中心联合会会长马增俊表示，食品安全源头管控是食品生产全程管控与食品安全全产业链建立的基础，亟待加快推进农业经营和食品产业发展的模式创新，提高规模化、组织化和标准化的程度，并严格实行农产品及食品安全生产、加工、销售全过程的监管。“产品质量安全是整个企业可持续发展的生命线。加多宝始终坚持社会效益、环境效益与经济效益的协调发展，建立了集种子选取、来料加工、检验检测、仓储运输、产品追溯为一体的绿色生产体系。”加多宝集团品质管理及资源管理总经理庞振国强调说，食品安全是一项关系国计民生的“民心工程”，保障食品安全是企业最大的社会责任。
　　与加多宝一同获得“2015中国食品企业国际贡献奖”的国美酒业也一贯重视食品安全。国美酒业集团党委副书记王冰表示，品牌资源、工艺资源、环境资源、文化资源是国美酒业的宝贵财富，在进一步提升产品“绿色化”发展与安全的基础上，可通过文化交流形成国际社会对中国食品企业品牌的情感认知。
　　新《食品安全法》中首次加大了对网购食品安全问题的监管。对此，中国农业大学食品学院食品质量与安全专业教授王世平表示，互联网平台拓展了食品销售、运输的空间，信息不透明也增加了食品安全监管的难度，强化网购渠道的食品安全监管首先在于信息的公开透明，并以此为基础建立产供销体系的风险监管与追溯体系。
　　针对建构“社会共治”的食品安全格局，与会专家一致表示，要形成政府、企业、消费者等主体多元协作，法律、技术、舆论等治理机制协调整合，营造食品行业高度自律的发展氛围，实现从农田到餐桌的无缝对接治理。