曹丽娟制图
■本报记者 孟刚
　　有机奶粉目前是市场上的热门产品，不仅不少国外品牌输入，国内许多企业也纷纷涉入，并宣传有机奶粉“更安全、更营养”。然而，记者梳理发现，不少有机奶粉抽检时问题多多，且在营养方面，与普通奶粉差别不大，专家表示，有机奶粉的宣传更多的是噱头。
宣称更有营养更安全
　　据《中国消费者报》记者了解，近几年有机奶粉概念从国外传入国内。2015年底，中国国家质量监督检验检疫总局官网公布的正规进口有机奶粉品牌包括特福芬、Hole、贝拉米、吉特士、Lebenswert、能力多、伴宝乐、安吉兰德等。在国内，贝因美、蒙牛先后在市场上推出有机系列产品，合生元也宣布收购美国有机品牌，并将产品引入中国，借此开拓有机婴幼儿奶粉市场，雅士利也与丹麦乳业巨头合作，推出有机奶粉。
　　记者近日走访市场发现，各品牌多以“全程有机”“营养、安全”等作为宣传重点，有的标注是欧盟有机认证，有的标注是丹麦有机认证，有的则是标注国内有机认证。但当记者询问到底什么是有机奶粉时，销售人员却说不出所以然来。
　　而在价格方面，有机奶粉也比普通奶粉贵。一般来说，一罐900克的1段国产有机奶粉，售价超过400元，而同品牌同规格的普通奶粉仅在200元左右，而其他号称来自美国、新西兰、德国、奥地利、澳大利亚等国家的有机奶粉，售价也都比普通奶粉贵200元左右。
　　当记者询问为何相同容量的有机奶粉价格要高出这么多时，超市工作人员表示，买有机奶粉的人都是冲着有机这块招牌来的，对价格并不是很敏感，而且有机奶粉一般都属于企业的高端产品，更有营养、更安全。
屡屡被检出致病菌
　　记者了解到，根据有关要求，有机奶粉要严格按照有机农业标准生产，如有机奶源地的牧场必须在三年内从未使用过农药、化肥、除草剂等物质；生产过程中必须保证有机成分比例达到95%以上；绝不允许添加任何激素、抗生素、防腐剂等。
　　按说有机奶粉的生产环境优异，理应也更安全，但实际上却不是这样。近期黑龙江省食品药品监督管理局发布的2016年第16期食品安全监督抽检情况公告显示，有7批次的进口有机奶粉登上了质量不合格黑榜单，记者了解到，这是对有机奶粉为数不多的抽检，但一经抽检却出现问题，给有机奶粉“更安全”的说法画上了问号。
　　而令人震惊的是，Hole有机婴儿配方奶粉1段阪崎肠杆菌被检出。据了解，阪崎肠杆菌是一种致病菌，能寄生在人和动物肠道内，对0～6月龄婴儿，尤其是早产儿、低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。阪崎肠杆菌感染可能引起婴儿脑膜炎、菌血症和坏死性小肠结肠炎，重则致死。我国《食品安全国家标准婴儿配方食品》标准要求，针对6个月以下的婴儿配方奶粉进行抽样时，不得检出阪崎肠杆菌。而且我国的奶粉中基本上很难检出这种危险的病菌，但这个进口有机奶粉中却被检出来了。
　　此外，2005年发表的一项研究，比较了意大利北部地区的有机奶与常规奶中的各种污染物与毒素含量，发现49%的有机奶中黄曲霉毒素M1的含量超过了50ng/L，而常规奶中只有10%超过50ng/L。
　　食品工程博士云无心指出，需要注意的是，有机生产并不是不用农药，只是不用“化学合成的农药”而已。因为所用的“有机农药”对虫害的控制较差，经常不得不用更大的量。虫害控制不力，也会使得植物使用自身防御反应的机会更多——植物的自身防御，往往是分泌对人体有害的毒素。因此，那些通常不被检测的污染物或者毒素，有机奶中的含量甚至可能比常规奶更高。
与普通奶粉无大差别
　　许多有机奶粉品牌将宣传重点放在其产品“富含多种营养素”上，记者走访市场时发现，有机奶粉的促销人员总把“更营养”挂在嘴边。然而事实真的是这样吗？
　　记者了解到，在最近中国食品辟谣联盟发布的“十大乳业谣言”当中，就把“有机牛奶更有营养”列为了谣言之一，并表示“从营养成分上比较，有机牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分并没有明显的差异。”
　　而在营养成分含量方面有机奶粉也未必合格。记者发现，上述黑龙江省食品药品监督管理局近期食品安全监督抽检情况中，就有Hole有机较大婴儿配方奶粉2段维生素A、锰含量不足，安吉兰德有机婴儿配方奶粉1段检出维生素A不足。此外，特福芬有机婴幼儿配方奶粉1段、2段、3段4批次不合格产品均存在二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸含量不足的情况。中国食品发酵工业研究院前院长孙熲曾对这两种物质的作用进行过概括，加入DHA（二十二碳六烯酸），对婴幼儿的大脑发育，特别是视网膜发育有特殊的功能，而ARA（二十碳四烯酸），则对婴幼儿和青少年的骨骼成长和脏器发育有特殊的功能和促进作用。
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红告诉《中国消费报》记者，有机奶粉在营养方面与普通奶粉几乎没有不同，对于有机食品的认证只是在食品安全范畴。
　　乳业分析师宋亮表示，在中国，无论是进口奶粉还是国产奶粉，有机奶粉还是普通奶粉，都必须严格按照中国婴幼儿配方乳粉所要求的营养标准生产。不存在有机奶粉营养比普通奶粉更高的说法。在必需营养成分上，如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等方面，二者没有实质差别。一些微量营养成分，二者可能会有不同。
　　国际儿童食品法典委员会核心组专家丁宗一教授认为，“有机奶粉”的概念在一定程度上误导了中国消费者，无论是“有机”还是非“有机”，婴幼儿配方奶粉的营养成分并无多大差别，只要符合相关标准，就能满足婴幼儿成长的需求。
　　奶业专家王丁棉也表示，婴儿配方奶粉根据不同国情，个别营养素加以修正，主体配方大都相同。有机奶粉的推出实质上是一种商业营销手段，此前欧盟部分营养专家也对有机奶粉做过比较客观的评价，认为其在营养上未必优于普通奶粉。
●链接
特福芬、安吉兰德被暂停国内注册
　 中国国家认证认可监督管理委员会（以下简称认监委）近日更新了进口食品注册最新信息，其中，两家来自德国和法国的婴幼儿配方奶粉品牌特福芬、安吉兰德被“叫停”输华注册资格。
　　记者近日在认监委网站上看到，知名进口婴儿奶粉品牌特福芬、安吉兰德的生产工厂，在其所属的德国、法国婴幼儿配方乳品生产企业在华注册名单中，被标注“暂停”，而其相关的中国有机产品认证证书状态也均显示为“暂停”。而5月中旬，洋奶粉泓乐的奥地利生产工厂Agrana，亦被宣布“暂停”。
　　有业内人士指出，这三家被暂时叫停输华的洋奶粉，均是5月中旬被黑龙江省食药监局通报过不合格的洋奶粉。据了解，5月12日，黑龙江省药监局在抽检中发现，有7批次有机洋奶粉不合格，涉及Holle、特福芬和安吉兰德等三个商标。
　　根据规定，未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方奶粉不允许进口到中国，而被暂停了资格的奶粉生产企业，意味着其奶粉产品在此期间入华也将受阻。但截至发稿时，记者在特福芬、安吉兰德的天猫旗舰店看到店内仍如常销售，有的产品甚至开始打5折销售，而店家对被“暂停”注册资格尚未有任何解释和回应。（孟刚）