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　　在价格方面，高端巧克力要比大众巧克力高出一倍以上。据英敏特的统计数据，中国大众巧克力的平均零售价为每公斤21.21美元，高端巧克力的平均零售价则为每公斤40美元以上，例如Lindt巧克力在中国市场的平均零售价为每公斤66美元。高端巧克力的价格虽然贵，但却并不妨碍其销量的增长。统计数据显示，高档巧克力在过去几年的销售增速几乎是大众巧克力的2倍。
　　“我现在很少买巧克力，如果需要，也会买英国Cadbury或德国品牌产品，不会选择普通品牌。”在北京做咨询师的林小姐对本报记者表示，她和同事之所以热衷购买高端巧克力，是因为觉得这类产品吃着放心。
　　朱丹蓬认为，消费市场的不景气及新一代消费群体的崛起，都给巧克力生产商带来巨大挑战。在消费升级和糖果行业整体增长无亮点的背景下，高端巧克力或许将成为未来市场的主流。
　　记者了解到，为扭转颓势，好时、德芙等品牌已将旗下的高端巧克力引进中国市场。例如，德芙推出了全新的高端产品系列“尊慕”，每公斤售价高达500元人民币；好时在中国推出了贝客诗巧克力，每公斤售价约为250元人民币。此外，由于可可原料价格的上涨，使得近两年国产巧克力的平均零售价也出现上涨，涨幅约为7.8%。朱丹蓬认为，原料价格上涨必然带动产品零售价格提升，使得普通品和高端品的差价明显缩小，这也在一定程度上将消费者推向了高档巧克力市场。