■本报记者 孟刚
　　近日，国家食药监总局在一天内连发8家食品生产企业飞行检查警示函，其中，一家企业榜上有名让人大跌眼镜，广州市宝生园股份有限公司广州宝生园蜂产品厂被检查发现存在很多问题，其中一项就是生产车间发现蟑螂。记者梳理发现，作为一家蜂蜜行业的知名企业，更是老字号企业，宝生园产品近年来多次因检出抗生素“氯霉素”登上黑榜。
车间发现蟑螂
　　近日，国家食品药品监督管理总局发布对广州宝生园蜂产品厂的飞行检查警示函，指出该企业在虫害控制、卫生情况、生产管控、产品检验等多方面存在问题，要求限期整改。
　　据了解，此次被检出问题的宝生园，创办于1924年，是国内唯一一家被认定为国家、省、市老字号品牌的蜂产品企业，其蜂蜜产品行销海内外。
　　警示函指出，在生产环境条件检查中，发现广州市宝生园股份有限公司广州宝生园蜂产品厂的蜂蜜生产车间及更衣间无清洗手部设施；蜂蜜生产车间防虫设施不足，车间发现蟑螂，天棚有蛛网；生产过程控制方面，百花蜜盛放容器为塑料桶，未提供该桶产品合格证明；未设置拆包消毒间，蜂蜜产品包装瓶未经消毒进入车间人流通道（准清洁区），存在人流、物流交叉污染风险；原料仓库无温湿度监测设施；产品检验方面，百花蜜（多花种蜂蜜，批号：20170701）出厂检验记录未按《蜂蜜卫生标准》（GB14963—2011）、《蜂蜜生产许可审查细则》要求进行出厂检验，缺少蔗糖项检验；百花蜜（多花种蜂蜜）检验记录（YL-BHM-2017081804）的感官、果糖和葡萄糖项目无相应批号。
产品多次检出氯霉素
　　记者发现，国家食药监总局对宝生园进行飞行检查与该企业多次出现质量问题不无关系。
　　2015年5月26日，食药监总局发布当年第7期食品安全监督抽查情况，其中一批次标称广州市宝生园蜂产品厂生产的山花蜂蜜被检出氯霉素。针对此事，宝生园在官网发布声明，向消费者致歉并承担全部责任，该批次产品已召回、下架、销毁，并对生产和质量保障体系严格整改。
　　宝生园对生产和质量保障体系严格整改的承诺兑现了吗？事实上并没有。食药监总局2016年5月31公布的抽检焙烤食品、蜂产品等2类食品的抽检名单显示，其中一批次标称广州宝生园蜂产品厂生产的宝生园牌多花种蜂蜜又被检出氯霉素，检出值为0.57微克/千克。2016年9月20日，国家食品药品监督管理总局又公布了食用油、蜂产品、饮料等4类食品的抽检结果，发现不合格样品2批次。其中，深圳某企业销售的标称广州市宝生园蜂产品厂生产的冬蜜（鸭脚木蜂蜜），氯霉素检出值为2.02微克/千克。短短半年，宝生园蜂蜜因检出抗生素“氯霉素”两次登上黑榜。
　　而在更早前的2009年，吉林省工商局还曾通报，一批次宝生园枇杷蜜涉嫌掺假。监测发现，标称广州市宝生园枇杷蜜（550/瓶 2008.12.9）羟甲基糠醛项目不合格。
　　相比添加糖浆造假，蜂蜜检出抗生素的消息更加引人关注。据了解，氯霉素是一种广谱抗生素，由于其疗效明显，曾经在兽医临床上被广泛应用。20世纪90年代研究发现，氯霉素对人类的造血系统会产生严重不良反应，如果长期使用可引起视神经炎、共济失调以及由于菌群失调而导致的维生素缺乏等不良反应，儿童使用可引起循环衰竭、贫血、出血倾向和反复感染，甚至诱发再生障碍性贫血。鉴于其严重危害，2002年4月，我国农业部公布了被称为“193号令”的《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，其中对包括氯霉素在内的多种药物实行“禁用”规定。
关键是企业将如何整改
　　此次被飞行检查出问题以及多次被检出氯霉素的宝生园，是一家蜂蜜行业知名品牌。宝生园旗下拥有蜂业合作社、蜂产品厂、蜂产品研究所等机构，在全国建有600多家连锁店，是我国参与起草蜂蜜产品国家标准的单位之一，被中国蜂产品协会认定为“全国蜂产品行业龙头企业”。
　　记者查询发现，该企业还获得诸多荣誉，如广东省食品药品监督管理局在2012年12月发布的一则通告显示，在“落实2012年省政府食品安全民生实事”保健食品安全示范点名单中，宝生园赫然在列。宝生园官方网站“企业新闻”栏目的一篇文章称：“宝生园蜂产品厂被广州市质监局评为最高级标准化良好行为企业”；在“企业介绍”一栏里还有这样的介绍：“宝生园”先后被评为“全国供销合作社系统先进集体”“中国商业名牌企业”“广东省重点龙头企业”“广东省流通龙头企业”“广州市农业龙头企业”等称号；由于讲求诚信、重视商德，在全国及东南亚享有盛誉。
　　宝生园荣誉在身，但却出现上述诸多问题，有些令人出乎意料。针对此次飞行检查发现的问题，食药监总局称该公司未提出异议。食药监总局要求该公司针对查出的问题进行彻底整改，并将整改及查处情况报告食药监总局，并适时向社会公布。
　　12月19日，《中国消费者报》记者登录广东省食品药品监督管理局网站，发现2016年宝生园两批次产品被检查出氯霉素的通告，但并未查询到关于此次飞行检查暴露问题的整改及查处情况报告。
　　针对宝生园将如何整改、产品多次检出氯霉素是否与生产过程控制不严有关等问题，记者近日试图联系该企业，但发现该企业官网上的顾客服务热线却是空号。宝生园负责广州市外加盟的一名工作人员向记者提供了公司宣传部门的电话，记者在工作日多次致电该企业，但电话始终无人接听。对于宝生园将如何整改等问题，本报将继续关注。