本报哈尔滨讯（记者刘传江）记者近日获悉，制止餐饮浪费专项行动开展以来，黑龙江省鸡西市鸡冠区市场监管局多措并举，从幼儿园、学校到大型宴会、外卖平台，广泛开展“厉行节约，反对浪费”专项行动，倡导文明餐饮新风尚。
　　为让崇尚节约新风尚在孩子们心中落地生根，鸡冠区市场监管局工作人员走进辖区幼儿园，通过观看反餐饮浪费情景剧，现场制作反餐饮浪费画报等形式，传授反餐饮浪费知识。鸡冠区市场监管局与各幼儿园“约法三章”，要求老师在日常就餐分餐时提醒孩子少取勤盛，引导树立节约意识。
　　鸡冠区市场监管局多措并举，在各类学校食堂设置反餐饮浪费文化墙，张贴宣传海报，通过主题班会等形式向学生宣讲反餐饮浪费知识。同时，学校建立校长陪餐制，对学生的用餐情况进行实地摸排；提前公示菜品，设置A、B套餐供学生选择；设置补餐窗口，提醒学生勤拿少取，不够吃可多次补餐，避免浪费。对于校外配餐企业，采取“明厨亮灶+智慧监管”工作模式，通过云平台加强对校外配餐企业的实时监管。派驻食品安全监管人员入驻配餐企业进行实时监管，严格执行每餐必检、必看、必查、必尝“四必”工作法，督促指导配餐单位认真落实食品安全各项管理制度，在严防严控经营全过程食品安全风险的同时，动态调节营养食谱，反馈学生餐食意见，从源头避免餐饮浪费。
　　为解决婚宴、学子宴等大型宴会餐饮浪费问题，鸡冠区市场监管局要求大型餐饮单位制定“厉行节约，反对浪费”行动方案，根据实际人数准备餐品数量，各桌实行“人到上菜”。大型餐饮需要提前报备餐次及菜单，市场监管所主动上门指导，降低食品安全风险，杜绝餐饮浪费。该局要求餐饮企业开展反餐饮浪费法律法规培训，向员工讲解具体要求，日常工作中提醒消费者按需点餐。
　　针对餐饮外卖，鸡冠区市场监管局要求外卖平台在所有入驻餐饮企业的前端都必须标注“制止餐饮浪费、共建食安鸡西”“适量点餐、理性消费”“明码标价、按需下单”等3条提示。商家所售卖餐品要标注明确的克量和适用人数，不得出现虚标和宣传误导。