12月1日是侗族同胞的侗年节。广西壮族自治区龙胜各族自治县市场监管局为确保活动期间食品安全,深入侗年节活动场地及周边餐饮服务单位,对食材采购、储存、加工制作等环节展开全面检查,尤其对于侗年节特色美食所涉及的食材与制作流程加大了监管力度,从源头上保障传统美食安全供应。 兰晓孟 本报记者顾艳伟摄影报道