本报贵阳讯（记者刘铭）端午节临近，粽子消费迎来高峰。近日，贵州省市场监管局发布消费提示，提醒广大消费者严把品质关口，严查标签标识，警惕“返青”粽叶粽子。
　　贵州省市场监管局提醒消费者，购买粽子应优先选择证照齐全、储藏条件规范的商超及信誉良好的电商平台，尽量避免在流动摊贩、个人微商、无资质网店处购买，谨防“三无”产品。通过外卖平台选购时，须核查商家页面公示的堂食资质及“明厨亮灶”标识，规避“幽灵外卖”风险。
　　选购预包装粽子，应仔细核对食品名称、配料表、生产日期、保质期、执行标准等信息，注意辨别“低糖”粽子真伪——低糖应满足碳水化合物（糖）含量≤5克/100克。不购买过期、包装破损、胀袋漏气的产品。
　　挑选散装粽子时，优先选择粽叶颜色自然发暗或发黄的，切勿选购色泽异常鲜亮的“返青”粽叶粽子；注意观察粽体是否紧实、无露米、无变形，如存在破损、霉变、腐烂、异味等问题，勿购买食用。
　　居家自制粽子需严格把控食材、处理、蒸煮、储存全流程，选用叶片完整、无霉变、无虫蛀的新鲜糯米。糯米淘洗后清水浸泡3至4小时，肉类需色泽正常、无异味，干果无霉变、无哈喇味。蒸煮时水量没过粽体，小火焖煮不少于1.5小时，务必彻底煮熟煮透。
　　家庭自制粽子未添加防腐剂，保质期较短，常温存放不宜超过2小时、冷藏不超过3天、冷冻不超过两周，不建议反复冻存，再次食用前必须彻底加热。若粽子出现发酸、发黏、霉变、异味等异常，应立即丢弃。
　　针对部分商家重包装、轻品质的乱象，贵州省市场监管局提醒消费者自觉抵制豪华包装、天价粽子礼盒，规避通过搭售酒水茶叶、附赠饰品、IP联名等抬高价格的消费陷阱。