春季养阴润肺食疗方第B3版:食品生活 2010年04月05日中国消费者报

　　进入春季，因天气的冷暖变化，使得感冒咳嗽的人多起来，有的人感冒好了，咳嗽的症状却未减轻。此时应清热化痰，养阴润肺。下面介绍几款养阴润肺的“食疗”方。
　　杏仁粥：将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐，具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以强身健体，预防疾病。
　　萝卜饮：红皮萝卜一只，洗净切碎后，加入麦芽糖两至三匙，搁置一夜，饭后服萝卜糖水，有止咳化痰作用；或萝卜切成块或片状，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖适量，一次全部吃掉。
　　川贝雪梨猪肺汤：取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。（玉娜）

　　