“中国蒸菜之乡”落户湖北天门市第B3版:食品生活 2010年05月31日中国消费者报

　　　　　　　　本报武汉讯（记者吴采平）日前，在由中国烹饪协会、湖北省商务厅、天门市人民政府共同主办的首届中国（天门）蒸菜美食文化节上，中国烹饪协会正式授予湖北省天门市为“中国蒸菜之乡”。
　　湖北省天门市委负责人向记者介绍，天门历来就是一处饮食养生之地，蒸菜文化有着6000年的历史。天门蒸菜作为鄂菜系列代表品种之一，与我国众多的传统佳肴一样，将厚重的历史文化、丰富的地方物产与独特的民族风味和精湛的烹饪技艺有机融合，得以代代传承、不断发展，逐渐形成了丰富的蒸菜品种和方法，构成了天门蒸菜独具魅力的美食文化。中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良宣读了中国烹饪协会关于命名天门市为“中国蒸菜之乡”的复函。

　　