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　 当前位置：中国消费者报20101206期 >> 第B3版:食品生活
国家食药监局加强对餐饮业的监管
作者：张和平
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　　　　　　国家食品药品监督管理局日前下发了 《2010年餐饮服务食品安全调查与评价方案》。方案针对餐饮服务环节食源性疾病频发的特点，对18个省（区、市）餐饮服务环节凉拌菜和5个省（区、市）生食水产品及其加工制作过程中可能污染的主要病原微生物开展全程调查与评价，调查范围包括清洗后的食品原料、加工工具、餐饮具及制成品等。图为宁波一宾馆餐饮柜。
asianewsphoto/张和平

　　

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【第 B3 版:食品生活】
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