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　 当前位置：中国消费者报20111219期 >> 第B3版:食品生活
摩拉菲尔水牛奶品鉴会在京举行
作者：张鹏


　　　　　　本报讯（记者张 鹏）近期，一场名为“摩拉菲尔水牛奶高端品鉴会”的活动在北京举行。据了解，摩拉菲尔水牛奶为皇氏乳业引进国外纯种摩拉公牛、尼里·拉菲公牛与本地母水牛改良后的三品杂交一代所产。
　　摩拉菲尔水牛奶奶香浓郁，口感醇厚，完全有别于普通牛奶。相比较普通牛奶，水牛奶挂壁厚、不起泡。据介绍，这源于水牛奶奶质优良，营养干物质含量高，更为浓稠。据悉，奶水牛生长在广西秀丽的山水之间，加之奶水牛体格强健，不易生病，因此，业界普遍认为水牛奶较普通牛奶更为安全；又因为奶水牛存栏量少、产量低，不管国内国外，水牛奶都极为稀有。

　　

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【第 B3 版:食品生活】
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