近日，浙大紫金港校区迎来了一场盛会：杭州宏胜饮料集团有限公司总裁宗馥莉向浙江大学教育基金会的捐赠仪式在此隆重举行。宗馥莉此次捐赠7000万元人民币，设立“浙江大学馥莉食品研究院教育基金”，专项建设“浙江大学馥莉食品研究院”。
　　宗馥莉在论坛上坦言，“不为企业只为行业，这是设立浙大馥莉食品研究院的初衷”。这位80后年轻企业家将自己对食品行业的理想与期望寄托在了研究院的宗旨上：支持食品学科营养与安全领域的研究和发展，为中国食品行业培养专业高端人才，提升中国食品行业的国际地位与影响力。
　　研究院的主要科研方向将包括：食品资源利用新技术研发及基础理论方向，以浙江大学的国家果蔬加工研发分中心为依托，对食品资源利用新技术、新工艺进行研发，对食品加工过程中的化学、物理及有毒、有害物质的变化和迁移进行系统研究，为开发高质量的安全食品提供科学基础，实现食物资源的全价利用，实现产业的可持续发展。食品与人类营养方向，以目前浙大食品系的亚太营养中心、医学院营养研究所为基础，联合生命科学学院和医学院的相关人员研究食品或食品功能成份对人体营养的作用，包括对主要干细胞的调控，体重控制、脂类等代谢组学调控，食品功能成分摄入和代谢对人类健康的影响。功能食品资源深度开发与功能调控理论研究方向，建立如海洋、果蔬等功能食品资源深度开发利用的细胞工程、微生物代谢调控发酵工程等现代食品生物技术体系，建立以现代生命科学为基础和依据的功能食品营养调控理论。食品安全与风险评估方向,在目前开展的食品安全快速检测技术及风险评估技术基础上,开展食品安全和风险评估重大关键技术问题的研究。
　　为提高中国在世界食品领域的影响力，馥莉食品研究院也将通过举办大型国际食品科学论坛、高端人才国际化培养计划来实现改善和提升中国食品行业的国际地位与影响力。
　　馥莉食品研究院的成立也意味着中国慈善和教育领域的一次创新，开创了浙江大学以民营企业家命名学院的先例，也开创了浙江大学把公益慈善捐赠直接用于本科招生培养、用于搭建食品科学专业领域研究开发平台的先例，成为中国慈善事业的一个重要创新点。
　　馥莉食品研究院的成立，恰逢《国务院关于加强食品安全工作的决定》正式出台之际，具有重大现实意义。它将帮助国人重拾对中国食品营养与安全的信心，是对中国食品营养与安全体系建设的一个有力推动，更是提升中国食品国际影响力与话语权的有益探索。 （晶 文）