本报讯(记者任震宇)对北京的消费者来说,在不久将有望品尝到不同于大闸蟹的另一种美味。在12月1日的“青蟹之夜”推介会上,来自浙江省三门县的青蟹品牌高调宣布进军京城,首家专营店已经落户北京丰台区刘家窑桥附近。
不同于河蟹或梭子蟹,青蟹产于淡水与海水交界的海湾,具有“个大、壳薄、味美、滋补、多黄”的特点,尤以浙江省三门县所产青蟹为佳。
浙江台州得裕农业开发有限公司总经理章宏华对记者介绍说,优越的地理环境、气候条件决定了三门县成为青蟹的最佳生长区域,三门青蟹种质资源纯正,生长环境优越,肉质细嫩,具有极高的药用价值和美容功效。三门县青蟹养殖面积9.5万亩,产量约占浙江全省的1/3和全国的1/9,是浙江省海水养殖第一大县,被命名为中国青蟹之乡。
2006年,国家质检总局批准对三门青蟹实施地理标志产品保护。