夏天,人们对西瓜宠爱有加，然而感兴趣的当然是红润润的瓜瓤。不过，西瓜皮同样是个好东西。
　　西瓜皮别名西瓜翠衣，西瓜皮中含有大量葡萄糖、果糖、生物碱和多种氨基酸、矿物质，特别是维生素C的含量大大超过苹果。常吃西瓜皮，还能防止胆固醇的沉积，对防治坏血病也有效果。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，因其含糖不多，适于各类人群食用。
　　用西瓜皮为原料，也能制作出一些别具风味，极具功效的保健食品，对人体健康非常有益。
　　西瓜皮具有壮阳之功效。将西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用，常吃对男性早泄、性功能差有所帮助。
　　当你出现暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘的症状时，西瓜皮可以帮你有效缓解症状。具体方法为：鲜扁豆50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇，每天1剂。
　　炎炎夏日，人们的胃口比较差，而用西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。可健脾消暑，有利健康。
　　西瓜皮又称“瓜衣”，共分三层：分别为“青衣”、“翠衣”、“白衣”。这其中的翠衣”这一层，属于瓜皮中的“瓜肉”部分，用刨子刨下一片，放在亮处查看，其透明、青翠，犹如碧玉一般。这是瓜皮的主食部分，同时，它又具有美容的功效。夏日里，女士们将其贴在脸上，功效比黄瓜片更好，赛过任何化学的面膜产品。
　　了解了这个“宝”，希望大家按着上面的方法，动起手来，让它为我们的生活带来健康与快乐。
（张帮俊）