本报西安讯（记者徐文智）据悉，西安食品生产加工小作坊有3000余家（不包括现做现卖的小作坊），绝大多数无证。近日，西安市食安办透露，所有食品小作坊用的添加剂、添加方法、剂量都将详细登记造册。
　　8月8日，西安市政协召开重点提案督办会。西安市食安办针对西安市政协委员杨惠东提出的促进食品安全管理的建议予以回复。西安的食品小作坊80%是10人以下的小企业、家庭式作坊，设备简陋、环境卫生保证能力弱。由于目前陕西省未出台食品生产加工小作坊管理办法，监管依据不足，执法效果受影响。西安市食安办计划发动社区（村）干部、群众参与，彻底摸排所有小作坊，对其在生产经营中是否有违法添加行为，所使用的添加物名称、添加方法、剂量等详细登记造册。公安部门将严厉处罚把房屋出租变成食品黑作坊的出租户。
　　食品安全监管部门将在乡镇、街办统一建立食品安全监管专门机构，配备专职人员。
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