本报讯 以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的2016年食品安全宣传周活动，日前在全国范围内展开。与此同时，家乐福（中国）食品安全基金会在家乐福北京双井店举行“家乐福食品安全宣传周”启动仪式。国家食品药品监督管理总局、中国连锁经营协会等机构代表、法国驻华大使馆代表与家乐福中国区风险防范总监ThierryYVON先生共同出席了仪式。
　　据悉，“家乐福食品安全宣传周”活动由家乐福（中国）食品安全基金会主办，旨在通过食品科普知识分享、食品安全检测、食物中毒预防以及应急处理常识等方面的宣传，全面普及食品安全知识。家乐福（中国）食品安全基金会及家乐福在华的所有门店，都将同步开展系列活动。门店还推出“食品安全小屋”等直观体验项目，提高消费者食品安全意识，营造食品安全消费环境。
　　家乐福还通过“农超对接”“家优鲜”“二维码可追溯体系”等严格把控食品安全关。2014年在中国启动的“家优鲜”品牌，提倡使用至少70%的有机肥，采用手工除草，无生产调节剂，无采摘后化学保鲜，全程100%生产记录追踪。据介绍，这一项目已在欧洲践行多年，开发至中国，从源头到餐桌保障消费者食品安全。
　　此外，家乐福还在全国建立了食品安全检测室。除覆盖全国的36个快速食品安全检测室外，还先后在北京、上海、重庆以及沈阳建立了4个一级食品安全检测室，为食品安全把关。
（石安）