■本报记者 张鹏
　　在酷热天气下，除了一些必要的防暑措施外，在饮食上可适量多吃一些有清热解渴、防中暑功效的食物，如瓜果、青菜等。
　　喝粥 在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
　　喝汤 当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的防暑汤，有山楂汤、绿豆汤、酸梅汤、西瓜翠衣汤等。
　　饮茶 研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2℃，而冷饮只能使口腔周围变冷。喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消；而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。
　　吃菜果、鸭肉 天热湿气重的时候，清淡味鲜而不油腻的食物有解暑作用，而青菜既能解暑，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如小白菜、香菜等，既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，也有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对于气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消毒热、消水肿、止热痢等作用，夏季防暑可用鸭子和冬瓜煲汤，清补又消暑。