本报讯（记者孟刚）农业农村部官网近日发布公告称，为进一步规范养殖用药行为，保障动物源性食品安全，根据《兽药管理条例》有关规定，农业农村部修订了食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，记者发现，该禁用名单包括氯霉素、孔雀石绿等21种化合物，而人人喊打的瘦肉精再次上榜。值得注意的是，这些化合物禁用的范围包括所有食品动物（可食用动物）。
　　根据公告，可食用动物中禁止使用的21种化合物，包括β-兴奋剂类：西布特罗、克仑特罗、沙丁胺醇、齐帕特罗、莱克多巴胺及其盐、酯，酒石酸锑钾、汞制剂、孔雀石绿、安眠酮、硝基酚纳等。其中，克仑特罗、莱克多巴胺就是多次被曝光非法使用的2种典型的瘦肉精。
　　食品动物（如猪牛鸡鸭）是食品的主要原料。据悉。近年来，食品中药物残留量超标已成为食品安全不合格的3大主要原因之一。如《2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析》指出，在被检食品不合格项目中，仍以农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等3类问题为主，分别占不合格总数的30.7%、23.7%、22.9%。