“随机查餐厅”进校园第4版:食品 2024年09月12日中国消费者报

　　本报南宁讯（陈爱莲记者顾艳伟）“学校的后厨很干净，食材也很新鲜，质量有保证。”9月4日，广西壮族自治区贺州市市场监管局联合贺州市教育局开展秋季学期学校食堂“随机查餐厅”活动，邀请部分学生家长代表和媒体记者来到贺州第一高级中学，对校园食堂食品安全进行全面“体检”，参加完活动的学生家长代表黎继平面对记者说出了自己的感受。
　　检查现场，执法人员、家长代表和媒体记者深入食堂后厨，重点查看了学校食堂原料储存库、洗消间、烹饪间、分餐区、就餐区等区域的环境卫生状况，对学校食堂从业人员是否持有有效健康证明、“三防”设施是否完善、餐饮具消毒设备是否能够正常运转并满足日常需求、“互联网+明厨亮灶”是否正常在线运转、食品原材料采购供应商票证档案是否齐全、加工操作过程是否规范等各个环节逐一进行检查。
　　贺州市市场监管局相关负责人表示，此次学校食堂“随机查餐厅”活动，向社会充分展示了贺州市校园食品安全工作的成效。今后，市场监管部门将继续组织类似活动，鼓励公众积极参与学校食品安全监督，零距离了解、监督校园食品安全情况，共同守护广大师生的饮食安全。