首届地标美食产业发展大会举行第3版:热点 2024年12月09日中国消费者报

　　本报杭州讯（记者王小月）近日，以“传承创新传播品牌”为主题的2024首届中国地标美食产业发展大会在浙江省兰溪市举行。
　　大会发布了《2024地标美食产业精选案例集》，沙县小吃、柳州螺蛳粉、天水麻辣烫、嵊州小吃、兰溪游埠早茶、福州佛跳墙、徽州臭鳜鱼、哈尔滨铁锅炖、枣庄辣子鸡、北京炸酱面等20多个入选的代表性案例各具特色，为地标美食品牌创新发展、产业化发展等提供了新思路、新参考。大会同时发布了中国饭店协会地标美食线上申报平台及地标美食大数据，这将进一步推动地标美食产业的数字化、智能化转型升级。
　　此外，大会同期举办了2024地标美食精品展、首届中国地标美食产业对接洽谈会、大师菜产业发展交流会、2024地标美食（浙江兰溪）培训会、兰溪地标美食品鉴交流会等活动。
　　中国饭店协会资深会长韩明表示，地标美食不仅凝聚了区域特色、历史文化和匠心传承，也彰显了地方经济的活力与发展潜力。近年来，随着国家对地标美食产业的高度重视，地标美食及其文化的挖掘、整理和推广已成为推动餐饮业高质量发展的重要抓手，对于丰富餐饮市场，促进地方经济，弘扬中华美食文化具有深远意义。