本报南宁讯（记者顾艳伟）今年以来，广西壮族自治区桂林市市场监管局在深化校园餐食品安全改革中，推广优先聘请学生家长参与校园餐加工制作的做法，构建学校膳食管理委员会全程参与、监督和评价的新体系。
　　为有效提升校园食品安全水平、保证食材质量，在严格执行健康标准、加大培训力度的前提下，桂林市市场监管局引导学校食堂在同等条件下，优先聘请本校学生家长从事厨师、清洁员、检验员等关键岗位。目前，在桂林市兴安县70所中小学的431名食堂从业人员中，学生家长占比29%。
　　桂林市各中小学校建立食品采购市场询价和家长验货机制，组织家长代表开展市场询价和验货，全程参与食材采购验收，确保食材新鲜安全。常态化邀请家长代表监督经费使用、参加巡查评价等，推动学校食堂菜品提质升级。
　　桂林市市场监管部门充分考虑学生对均衡营养的需求，通过问卷调查、座谈会等方式了解学生对餐饮的意见建议，科学精选爱心菜谱，做到菜品丰富多样、营养均衡、周周不重复，并且提前公示接受学校膳食管理委员会的监督。恭城县第三小学建立了涵盖45种菜品的菜谱库，由学生按菜谱库为自己点餐；桂林市临桂中学打造“娘心食堂”，依据学生不同需求和荤素搭配原则，保证每天有70多个菜品供学生选择，学生根据自己的口味选择餐食，浪费粮食的现象明显减少。