本报南宁讯（李冬梅 记者顾艳伟）近日，广西壮族自治区兴安县第二中学学校食堂迎来了一群特殊的检查人员，他们之中除了市场监管执法人员外，还有来自其他学校的食品安全管理人员。这是兴安县市场监管部门推行校园食品安全监管“双随机互查互学”机制以来的一个寻常瞬间——检查人员与被查对象均在全县学校范围内随机抽取，让学校之间互为考官与学生，通过互查互学推动校园食品安全管理水平整体提升。
　　“经过随机抽取，本次行动的检查对象为兴安县第二中学、严关镇初级中学、高尚镇初级中学。”在当天的行动前，兴安县市场监管局在部分学校代表的见证下，随机抽取了接受检查的学校名单。随后从其他学校中又随机抽取了4所学校，每所学校再派出一至两名食品安全管理人员作为检查人员，与兴安县市场监管执法人员一同开展检查。
　　在检查中，联合检查人员通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式，对被检查学校食堂的食材采购贮存、加工操作流程、环境卫生控制、设施设备维护、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品安全管理制度落实等方面进行检查。“无水厨房管理很到位”“食堂工作人员用水习惯很好”……学校检查代表一边检查一边交流着自己的感受，时而拍照记录时而与执法人员交谈。
　　兴安县市场监管局相关负责人表示，通过“双随机”抽取检查人员和被检查对象，有效规避了选择性执法的可能性，确保了检查过程的客观中立，让每次检查都具有不可预测性，倒逼学校时刻绷紧食品安全弦，将食品安全规范内化为日常自觉行动。
　　“互查过程是最高效的现场教学和经验推广。”上述负责人表示，好的实践得以在检查现场被直观发现、即时交流、迅速传播，共性问题也能被集中识别、系统分析，这种点对点、面对面的知识传递和经验共享极大地加速了校园食堂管理水平的提升。
　　“以往我们都是作为被检查对象，仅局限于自身工作，无法发现自己存在的不足。”兴安中学食堂管理人员参加检查后深有感触地说，通过参加“双随机互查互学”检查，各校得以跳出自身局限，从被监管对象转变为监管参与者和学习受益者。在对比中反思自身差距，主动汲取先进经验，激活了学校在落实食品安全主体责任方面的内生动力。
　　兴安县市场监管局相关负责人表示，推行“双随机互查互学”校园食品安全监管新机制既是兴安县市场监管部门提升监管效能的智慧结晶，也是推动主体责任落地的成功实践。以随机促规范、用互查强互学，有效促进了学校间从各自为战到比学赶超的转变，构建了监管者推动、主体主动、同行互动的校园食品安全自律共治格局。