■本报记者 孙燕明
　　眼下，消费者无论购买水果、蔬菜、鱼、肉，还是包子、饺子、元宵、炒面、酿皮等各种食品，商家大多使用塑料袋包装，塑料袋已成为百姓日常生活不可或缺的必需品。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授在接受本报记者采访时指出，塑料袋分为食品用和非食品用两大类，很多人经常使用非食品塑料袋盛装食品，有毒塑料袋正在慢慢地侵害消费者的身体健康，消费者须掌握分辨有毒和无毒塑料袋的技能。凡食品用塑料袋必须标注“食品用”字样，并标注国家质检总局统一颁发食品质量安全市场准入标志及编号，消费者对此应多加留意。
　　董金狮说，全国仅每天买菜就要用掉10亿多个塑料袋，其他各种塑料袋的使用量每天在20亿个以上。在城市生活垃圾中，废旧塑料包装垃圾占相当大的比例。很多有毒塑料袋的原料是来自废塑料的再利用，是由小企业或家庭作坊生产的。这些生产厂所用原料是废弃塑料桶、盆、一次性针筒等制品。在生产过程中，首先用机械把原料粉碎成塑料粒子，然后把塑料粒子清洗一遍，取出来晒干，再用机械把它吹成膜，制成各种塑料袋，含有各种有毒有害物质。使用这类再生塑料袋包装直接入口的食品，特别是当烫热的食物放进塑料袋中时，塑料中的有毒成分就会很快挥发出来，对消费者的身体健康会造成严重危害。
　　2006年9月8日，国家质检总局发布《关于对食品用塑料包装、容器、工具等制品实施市场准入制度的公告》明确规定，生产食品用塑料袋的企业，必须在申办QS生产许可证后才可以生产，并且应在食品袋上注明“食品用”字样。然而，却仍有部分企业不能遵守这一规定，生产、销售无证食品用塑料袋。甚至有些不法企业仍然使用废塑料为原料，采用加入色母料进行染色的办法生产食品用塑料袋，并伪造或冒用他人食品质量安全市场准入标志欺骗消费者。根据国家发改委发布的《产业结构调整指导目录》明确规定，厚度低于0．015毫米的塑料袋属于淘汰类产品。但还有部分企业生产的食品用塑料袋厚度不足0．015毫米，而厚度过薄的塑料包装在废弃后，很难回收利用。
　　塑料袋的主要成分为聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯树脂。聚乙烯是乙烯经聚合反应制得的一种热塑性树脂，略带白色的颗粒或粉末，半透明状，无毒无味，化学稳定性好，能耐酸碱腐蚀。聚丙烯通常是半透明固体，无味无毒，机械强度比聚乙烯高，耐热性好。聚氯乙烯是一种有毒化工原料，遇到酸性和油性物质，尤其是接触到热的食品，这些有毒有害物质会渗透到食品中，长期使用可能导致慢性中毒。聚氯乙烯树脂在加工成塑料袋的过程中，还要加入一些增塑剂、颜料等有毒的辅助材料，塑料稳定剂的主要成分是硬脂酸铅，具有毒性。这种铅极易析出，一旦进入人体就会造成积蓄性铅中毒。聚苯乙烯本身无毒，但聚苯乙烯树脂聚合残留的单体苯乙烯以及乙烯、异丙苯、甲苯等挥发性物质，也有一定毒性。“很多消费者不知道如何分辨非食品用与食品用塑料袋，使用非食品用塑料袋盛装食品的情况相当普遍。”董金狮说，无毒的塑料袋是用聚乙烯、聚丙烯等原料制成，可以用来包装食品。目前许多塑料袋都是由聚氯乙烯制成，当温度超过50℃时塑料袋里的有毒成分就会渗出，从而污染食物，对人体健康造成危害。消费者分辨塑料袋有无毒性的方法如下：用手使劲抖动塑料袋时，发出哗哗啦啦的清脆响声是无毒塑料袋，而声音小而闷是有毒塑料袋。把塑料袋放到水里，用手将其按到水底，稍等片刻松手，浮出水面的即为无毒塑料袋，沉在水底的即是有毒塑料袋。用手抚摸塑料袋表面，无毒塑料袋很光滑，有毒塑料袋发粘发涩。无毒塑料袋易燃，火焰尖端呈黄色，局部呈青色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味；有毒塑料袋不易燃烧，离火即熄，火焰尖端呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝。
　　值得一提的是，即使是专用食品袋，也不要放入微波炉加热，当达到一定温度时，食品袋也会释放出有毒有害物质，最好用微波炉专用碗给食品加热。