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　 当前位置：中国消费者报20110711期 >> 第B3版:食品生活
花生花素膳食受到专家好评
作者：郭学文


　　　　　　本报讯 近日，由中国营养学会公共营养分会主办，青岛太阳石食品协办的中国居民蛋白质脂肪摄入状况与相关慢性病学术研讨会在北京举行。在本次会议上，青岛太阳石食品有限公司带来了历时9年研发的花生花素膳食花生纤维蛋白，受到了与会专家们的关注与好评。
　　与会专家指出，花生富含膳食纤维、维生素B1、维生素E、叶酸、白藜芦醇、铜、镁、氨基酸和植物活性物质等，能有效降低人们罹患心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。花生蛋白富含麸酸、谷氨酸和天门冬氨酸等多种氨基酸成分，能促进大脑细胞发育，增强人的智慧、判断力和大脑记忆能力，缓解大脑精神紧张，提高专注力。
（郭学文）

　　

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【第 B3 版:食品生活】
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