30年来，福建省消费者权益保护委员会努力践行消费教育这一职能，充分发挥社会各方面参与消费教育的积极作用，加强同政府有关部门、大专院校、科研单位、行业协会的协作，形成自身独特的教育体系，收效良好。
　　福建省消委会部署全省各地因地制宜开展形式多样的消费体察活动，对体察中发现的损害消费者合法权益的典型情况进行通报，督促改进，收到了良好的效果。如2011年底，福建省消委会在全省范围内对医疗、通信行业开展消费体察活动。一名调查员在福州一家药店里，发现某公司宣称其生产的短裤能医治百病，福建省消委会随即将此情况通报给省工商局，由省局指挥福州市工商局对该违规产品进行全市下架，并追究相关企业责任。
　　消费教育就是要让消费者明白消费、放心消费、理性消费。福建省消委会通过对食品企业、电力企业、金融企业的体察，让消费者与企业面对面，了解企业“内幕”。2014年12月24日，邀请有关专家在福建省消委会消费教育基地——福建师范大学开办“放心留学，让梦想远航——每天都是3·15”讲座，为留学生及其家长指点迷津，指导他们辨别“野鸡大学”、了解办理留学过程难免遭遇中的“乱收费”及合同“霸王条款”等热门问题。
　　目前，福建省消费教育格局已由原先部门行为转变到全社会共同参，传播方式从展示展览、发布消费警示到开设电视专栏、官网、内刊《消费视点》等，建成一套符合福建地域特点的消费教育引导工作体系。由福建省消委会主办的《聚焦消费》是全国第一个省级消费教育电视栏目。该栏目围绕着“以独特的视角关注消费，以独到的见解剖析案例”的制作理念精选题材，共播出52期，每期节目最后均采用消费警示或提示的方式引导消费者科学消费、依法维权，效果显著。
　　福建省消委会秘书长林江敏表示，省消委会将继续创新消费教育方式，运用符合移动互联时代的信息传播要求，用更有效的方式去影响消费者，让消费者能通过更方便、更快捷的途径接受消费教育。