近日,福建省厦门市海沧区市场监管局全面摸排辖区复工企业,引导鼓励辖区15家有资质的集体用餐配送单位尽快开业,并积极搭建集体用餐平台,将复工企业的员工用餐需求与供餐企业的经营需求进行联结,为有集体用餐需求的复工企业提供餐饮配送服务。目前,海沧区集体用餐配送数量达每日4836份。 该局采取“源头严防、过程严管、风险严控”三项闭环管理措施,对集体用餐配送单位实施了有效监管。同时,借助快检车进行每日快检,及时发现、消除各类食品安全隐患。魏清心 范艳艳 本报记者张文章摄影报道