图：严管食品经营单位。 福州市市场监管局供图
　　本报福州讯（记者张文章）中考在即，福建省福州市市场监管局坚持早谋划、严监管、强保障的工作部署，于近日开展考前指导和监管，确保广大考生和教师的饮食安全。
　　福州市市场监管局提前制定中考食品安全保障方案，发挥工作专班的部门会商联动优势，与福州市教育局对102个中考考点供餐情况进行摸排，确保主体责任落实。针对部分考点食堂考试期间的不同供餐形式，细化事前检查、事中保障的工作任务，部署属地部门强化落实学校、校外供餐单位食品安全主体责任的工作任务，要求经营单位以严谨的工作态度，把各项食品安全制度、操作规范落实到位，从源头上保障考生用餐安全。
　　6月16日，福州市市场监管局与驻局纪检监察组联合马尾区市场监管局，对中考考点江滨中学和福建天航餐饮管理有限公司进行指导，清除食品安全隐患。同时，推动各县（市）区市场监管局对全市中考考点食堂、周边考生住宿酒店、餐饮店、食品店开展专项检查，重点围绕食品原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、“日周月”管控制度落实、校园周边食品店食品的标签标识、贮存条件等关键环节进行检查。针对检查中发现的问题，执法人员要求经营单位立行立改。截至目前，福州市共检查学校食堂27家次，检查校园周边酒店33家次，检查校园周边餐饮店109户次，检查校园食品店、便利店49家次，推动问题整改5个，快速检测食材、餐具181批次。
　　中考期间，福州市市场监管部门开启护航模式，选派属地市场监管业务骨干，开展考点及周边食品安全巡查监督。严格落实中考期间值班值守和重大事项报告制度，提高突发事件快速反应能力，有效防范和迅速妥善处置中考期间食品安全突发事件。同时，加强与教育、卫生健康、公安、宣传等部门的协调联动，加强信息共享。畅通12315等投诉渠道，接到有关投诉举报后迅速妥善处置，有接必查、有查必果，及时回应社会关切。