■本报通讯员 彭 雯
　　每盒月饼都贴上了“嘉和连锁”的标志，详细注明了月饼的生产厂家、生产日期和成分、产品质量合格证、产品规格、质量等级说明……这是笔者9月20日在江西省大余县嘉和连锁月饼专营店看到的中秋月饼“健康档案”。今年中秋节来临之际，大余县各大月饼经营商一改过去精美包装的风格，在月饼纸质包装上贴上详细的“健康档案”，确保群众买得实惠又吃得放心。
　　在大余县嘉和连锁月饼专营店，各种高、中、低档月饼纸盒包装盒上都贴上了店主自制的“健康档案”。店主陈嘉伟告诉笔者，在月饼包装盒上贴上“健康档案”的想法缘自该县工商局推行的食品台账制度。他说，大余县工商局每年都要求食品经营商建立一本完整的台账。食品经营者必须及时将发生的进、销货情况录入台账，包括进货时间、进货地点、供货方名称、品种、厂家、数量、产品质量等。销货时间、品种、数量、购货方姓名、住址等也要登记在销货台账上。在登记食品台账时，陈嘉伟又制作成“健康档案”贴在月饼包装盒上。
　　据大余县工商局工作人员介绍，如今月饼制造工艺日益规范了，有了“QS”的质量认证标识；使用了密封独立包装；包装袋里都放置入了独立的干燥剂等，但很多月饼并没有按照国家规定注明营养成分，而仅是很笼统地注明了诸如馅料构成之类的含糊信息。仅是月饼用油，就有棕榈油、花生油等多种，而防腐剂也有山梨酸钾、脱氢醋酸钠、脱氢乙酸钠等类。经营者利用“健康档案”注明月饼的详细情况，能够保证群众的知情权，对经营者起到监督作用。目前，大余县工商局已指导全县600多家月饼经销商建立起了月饼“健康档案”。