我国本土品牌发力高端肉食品市场第B3版:食品生活 2011年11月21日中国消费者报

　　　　　　本报讯（记者贾君）近日，得利斯集团食品质量与安全报告暨帕珞斯新品发布会在北京举行，得利斯集团宣布推出我国本土品牌“帕珞斯”发酵火腿，此举或将改变以往我国该类高端肉制品从意大利等欧盟国家进口的现状。
　　据介绍，发酵火腿与奶酪、红酒并称为世界三大顶级发酵食品，以其丰富的营养价值和独特口感征服了追求高品质生活的各阶层精英。在欧洲，发酵火腿是健康美食和高品位生活的重要标准。
　　得利斯集团北京公司有关负责人表示，帕珞斯发酵火腿每公斤售价500元左右，价格比进口产品低20%以上，主要供应星级酒店和高端超市，首批5000条火腿预计12月在北京、青岛、济南等地上市。
　　据中国肉类协会会长李水龙介绍，2010年我国肉类总产量达7925万吨，其中，猪肉总产量为5071万吨，占世界总产量的49%。但我国肉食产业结构特别是产品结构不尽合理，肉制品市场规模与世界的差距较大。我国本土品牌高端发酵火腿的推出，将引领我国肉食产业向更高的层次发展，有利于推动该产业转型升级。

　　