洗苹果有诀窍第B1版:服务【食品】 2011年12月26日中国消费者报

　　苹果是人们常吃的水果，除了削皮吃外，有许多人讲究营养，喜欢连皮一起吃。如何洗才吃的健康？养生专家介绍了如下一些洗苹果的方法。
　　方法一：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
　　方法二：准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果，洗好后用清水冲洗一下。这个方法也适用于洗梨子和葡萄等，而且水果表面不易变色，尤其是洗葡萄这办法很好用。因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
　　方法三：去超市买专用来洗水果的洗液。这里提醒一下，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品残留。（潘婷）

　　